Ur stora stinna tunnor och ur kaggar och fat
det kommer från Norrland nu en mycket härlig mat.
Då känner man i luften att någonting har hänt,
och någon vill nog kalla det ett heligt sakrament.

Refräng:
Det är strömming ifrån Norrland
det är strömming med atom
som kan fröjda alla gommar på gourmet och gastronom.
Det är strömming ifrån Norrland, oj, oj, oj med en odör
som är lockande och retande så nästan man dör.

I norra Norrlands nejder man säjer - hurra!
En fjorton, femton fiskar gör en mage mätt och gla'.
Där äter man dem en och en och stundom två och två
och sväljer utan rensning hela strömmingen rå.

Refräng:
Det är strömming ifrån Norrland
det är strömming med atom
som kan fröjda alla gommar på gourmet och gastronom.
Det är strömming ifrån Norrland, oj, oj, oj med en odör
som är lockande och retande så nästan man dör.